Prepararemos un dulce muy criollo versionado con papas
Ingredientes:
• 150 gramos de batata
• 150 gramos de papa
• 1 taza de leche de coco natural (pulpa de coco rallado)
• 1 taza de leche evaporada deslatosada
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de clavos de olor en polvo
• ½ taza de azúcar morena (la medida puede variar según el gusto)
• 100 gramos de pasas (opcional)
• 100 gramos de coco rallado o tostado (opcional)
• 1 pizca de nuez moscada en polvo (o recién rallada)
• 1 cucharadita de extracto de almendra.